超市连锁经营免费阅读/中篇/赵凡禹/全本TXT下载

时间:2018-06-05 18:55 /青春小说 / 编辑:白胡子
主角叫山姆,沃尔玛,POP的小说是《超市连锁经营》,是作者赵凡禹写的一本近代山姆,沃尔玛,POP风格的小说,书中主要讲述了:in T ime,零库存),因此店铺的喉场或仓库面积就可大幅ࡍ...

超市连锁经营

阅读指数:10分

更新时间:2018-02-12 07:54:14

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ime,零库存),因此店铺的场或仓库面积就可大幅小,无形中扩大了卖场的面积,卖场面积一扩大,可展示的商品自然增多,顾客的选择机会也就增加,可提高营业额;

(5)商品的开发如代售邮票、公用电话卡、票等等收入;

(6)废纸箱等废品处理的收入。

费用的减少

1.减少投资成本

店铺经营必定要投资店内器材,也必须支付装潢费用,连锁店的店内器材,因为大量采购,总部会与供应商谈好价格,甚至由自己购买再供应给加盟店,当然比独立店自己找厂商然议价要宜。现在的

FC,有些是总部提供设备,加盟者的资本支出就更减少了。

连锁店的店铺装潢,通常都是标准化,例如招牌、橱窗、地板、天花板、彩、灯、柜台等,这些器材都会由总部建立起自己的作厂商,因为是作,施工的价格自然较为宜。

为了降低成本,强化管理是必要的手段之一,电脑化是必经之路,独立店如果要自己置一电脑系统,在单缨件的投资上就已过多,加人连锁系将可利用总部大型电脑的中央处理系统,加盟店只须自备简单的终端系统,然与总部连线,就可利用大型电脑的管理机能,而且毋需自行开发或购买件。

2.机能代位的成果

一家店铺的营运,包了无数的机能运作,例如商品开发采购,商品货及验收、陈列,店铺的清洁,顾客务(接客、应对、收银、客等),会计工作,(销货、货、传票等),财务工作(现金收支、支票付款等)及公关工作等等,店铺虽小却五脏俱全,这些工作都要靠“人”来完成,独立店铺的人员,无法一一完成这许多不同专业的工作。

加入连锁组织的费用降低,主要来自机能的代位,也就是将店铺的许多工作(机能)移转给总部,由总部代劳,如此可降低人的支出。这些主要包括:

(1)采购机能的代位。据统计,独立店的店主,其一天的时间分(每天约12个小时)大致如下安排:

厶商品开发采购——40%

厶顾客务——45%

厶其他工作——15%

加入连锁店之,如果是

PC,则商品采购的工作给总部,店主务顾客的时间也就增加;如果是

VC,虽保留部分的商品采购权,但大部分的商品也是由总部或协厂商供应,也可减少约22%的商品开发采购的时间。

店主的主要工作应是接待顾客,希望顾客留在店内的时间愈,才能买得愈多,并希望能一步培养与顾客的情,使顾客能由“过路客”成“熟客”,而成为“信徒客”。在市场的竞争中,能把的消费者愈多,就愈接近成功。

(2)管理机能的代位。独立店需要自己的管理系统,包括会计、出纳等,加入连锁店,不论是FC或VC,则这些机能将为总部所取代或部分取代,管理人员可相对减少。

(3)店铺经营人员的减少。加人连锁店之,采购职能由总部取代,最明显的成果将是供货厂商减少。

供货厂商减少,很多工作会减少,例如汀货、验货、陈列、账务、付款、退货处理等,所需的经营人也将降低。

3.管理自的成本降低

连锁店如果能应用条码技术,EOS、POS、VAN和EDI等,从订货开始到付款结束,因为与总部及物流中心或特约厂商连线,甚至于出货传票、发票等,都可以由电脑来传输,付款也可运用金融物流中的汇款方式,由银行代为处理,如此不但节省了人,而且管理的品质也更精致与严密,损耗率也会相对减少。

4.共同负担费用的减少

例如广告费的支出。连锁店为提高知名度,需要以广告引消费者,连锁店铺愈多,则各家店铺所推销负担的费用就愈低。

5.降低利息负担

述中,曾说明了连锁总部会代替各种连锁店与银行斡旋贷款事宜,通常是要银行把偿还期限拉,或适度降低利率,如此连锁店也就降低了其经营涯篱

6.减少研究发展的支出

连锁店的研究与发展,大多由总部负责,店铺的最大任务就是做好顾客务以提高营业额,因而可以大幅度减少研究发展的费用。[经营秘诀

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节约为本,不放过地上每一枚币。

☆、第40章 商品定价策略

怀特是个资金运作专家,在商品定价方面也是行家。他总能通过综考虑让顾客买到称心的商品,又让公司赢得最大的利

每一家连锁分店就像是驻扎在外地的战斗军队一样,它既得遵循上级指示,依策略指导作战行,又要拥有某些程度的自主权(对那些连锁加盟店而言,更是强烈要)。因此,连锁店的价格策略执行与管理其困难。

售价的形成可分三个阶段,第一阶段是设定价格目标。第二阶段是维持价格准。第三阶段是调整售价。这三个阶段并无时间期限,在实际运作中,总部与连锁店扮演着密不可分的角

首先,在设定价格目标时,先曾提及,定价时不但要考虑成本面,还要考虑竞争面。

零售业是立地产业,各连锁分店的商业区特均不完全相同,其各自面临的竞争对手也不相同,故总部价格决策单位,有必要从各店不断搜集价格资讯,以作为定价的重要判断因素。

其次,在维持价格准时,总部一方面要考虑到“公平法”的限制,不得强制各连锁店统一售价;但又不能任由各店自行定价,以免扰市场行情,因为如此不但可能损失销售利,还会遭致顾客的不,故有必要依据区域特或区隔目标市场,订出几种价格模型。

,在价格调整时,总部的授权非常重要,授权太大,固然有弹较大相对灵活的优点,但也会相对地造成市场价格的紊,造成总部无法控制的局面;授权太小,虽然可易于控管,但线作战单位往往将之推卸为业绩不振的因素,且此举可能导致总部实战应的削弱。

因此,在价格的形式过程中,总部与各连锁分店间要不断维持“适当的授权”、“充足的情报搜集”、“时效掌”等良又迅速的互

由上述分析,我们知“定价”要同时考虑供货商、消费者、竞争者及连锁店本的各种因素。

原则上,商品的售价上限受消费者(需面及心理面)及竞争者(竞争面)之影响,定价太高易遭受竞争者击,并可能导致消费者转移阵地;售价下限受供应商影响,正常状况是不应低到价成本以下赔本出售,售价的决定,在上下限期间游文所讨论的定价方法,是要小定价考虑的范围,真正决定售价时,还得运用各种技巧,引顾客上门。

成本技巧

1.数量折扣法

此法是回应近几年来大卖场出现之,中小型商店对店内某些商品采取“一物二价”的贩卖方式,如该商品一个单位的售价不,但顾客一次购买整打整箱时,则给予折扣特价,其能低价销售的主因是:

(1)处理成本降低,如不必拆装、标价、搬运容易等。

(2)提高回转率。

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作者:赵凡禹 类型:青春小说 完结: 是

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